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【資料圖】

紅茶是世界上消費(fèi)人數(shù)最多的茶葉種類，也是我國主要出口茶類。紅茶品質(zhì)特點(diǎn)為“紅湯紅葉”，色澤明亮鮮艷，滋味甘醇甜爽。紅茶是全發(fā)酵茶，性溫，可以暖胃驅(qū)寒，增強(qiáng)人體御寒能力，保健性極高。

除了中國，印度和斯里蘭卡也生產(chǎn)紅茶。世界上最著名的四大紅茶是祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶和錫蘭高地紅茶。

1.祁門紅茶

產(chǎn)于中國安徽省黃山市祁門縣，是世界上三大高香茶之首，其香氣獨(dú)樹一幟，被歐洲茶商贊為“祁門香”，祁門紅茶以外形苗秀、色有“寶光”、香氣濃郁而著稱。

2.阿薩姆紅茶

產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶，外形細(xì)扁，深褐色；湯色深紅稍褐，帶有麥芽香，滋味濃烈，是冬季飲茶的最佳選擇。

3.大吉嶺紅茶

產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，適合清飲。

4.錫蘭高地紅茶

產(chǎn)于斯里蘭卡，香氣芬芳如花，口感略微苦澀，回味甘甜，適合白天飲用。