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(資料圖片)

2020年開(kāi)春，我們的茶山行第二站選擇了具有悠久歷史的臨滄·勐庫(kù)，他擁有著老茶客熟知的幾大名山茶和非常優(yōu)越的地理環(huán)境，讓所有茶人為之向往。

尋山品茶，經(jīng)過(guò)十余款毛茶對(duì)比，選出了其中性價(jià)比最高的幾款，第一便是大戶賽。

大戶賽，位于云南臨滄勐庫(kù)西北部，生長(zhǎng)在海拔2000米以上，其歷史更比大家熟知的冰島更為久遠(yuǎn)、更為有名。終年云霧籠罩，雨量充沛，氣候適宜，極利于大葉種茶樹(shù)的生長(zhǎng)，是勐庫(kù)最高的山寨，也是勐庫(kù)大葉種的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。

作為勐庫(kù)茶區(qū)古茶樹(shù)較為集中的地方，大戶賽大量的野生古茶樹(shù)、栽培型古茶園仍保持著古老的風(fēng)貌，根深葉茂的大茶樹(shù)，積淀了歲月的精華，山水的靈氣，內(nèi)含物質(zhì)的豐富更令這里的茶葉滋味上乘，其茶氣強(qiáng)足、回甘悠長(zhǎng)的茶質(zhì)特點(diǎn)，使得它足以代表勐庫(kù)大葉種的優(yōu)異品質(zhì)，而良好的生態(tài)環(huán)境，更使大戶賽的茶保留著最優(yōu)質(zhì)的原生態(tài)。

大戶賽干茶條索粗壯，葉片肥厚，芽頭壯實(shí)，烏潤(rùn)油亮，湯色明黃透亮，也被勐庫(kù)本地人稱為 “大黑葉”。

大戶賽香型為高銳蜜香 “熟果香、果蜜甜香和植物香氣”。

大戶賽苦后韻長(zhǎng)，5泡開(kāi)始回甘、茶氣厚重、體感舒服，兩頰及舌底生津持久，層次感豐富，香高味醇、濃釅霸氣。

對(duì)于大戶賽，我們?cè)嚵撕芏啾?，尋找最能激發(fā)出茶葉本香與原味的水溫、泡數(shù)及投茶量，給到大家作為參考。